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寵愛狗狗的99種方法

書籍編號:125

作者:YoYo麻與YoYo

封面繪者:楊曉惠

美術設計:愛倫

責任編輯:陳惠珍

出版日期:2005-12-01

ISBN:986717223X

定價:49

評分:

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  • 內容簡介
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本書已絕版

這不只是一本專為狗狗設計的健康料理食譜,更是一本愛與美味的狗狗幸福生活書。 本書由專業獸醫師提供完整的愛犬健康指導,深入淺出說明和愛犬健康相關的各項飲食與生活知識。完整的寵物營養講座和狗狗生活安全等重要內容,是一般寵物料理書籍所缺乏的,可作為主人瞭解寵物攝取營養的重要參考。 Mie和YoYo麻中、日兩位寵物料理達人,聯手將她們對愛犬的感情,化成追求寵物健康料理的動力,與專業獸醫師合作設計出39道可口美味的料理,這些健康料理不但調配了狗狗們日常所需的均衡營養,而且料理方式簡單輕鬆,上手後可以自行變化出上百道手工料理,與愛犬共享的美味料理,就是那麼容易又滿足! 本書同時收錄多款精緻特殊的寵物用品,還有愛犬小物的DIY。讓你從食衣住行玩樂,與寶貝愛犬,一起預約幸福二十年!

YoYo麻與YoYo
YoYo麻,處女座,A型。學的是食品營養,致力於研發狗狗專屬的手工、營養美味料理。寫這本書,為得是希望建立大家重視狗狗吃的健康又安全的觀念。

YoYo,西伯利亞哈士奇,♂,生日2001年11月5日,身高沒量,體重26公斤,毛色是咖啡色,眼色是琥珀色,嗜好是吃和舔人家的耳朵。最喜歡的是爸爸、媽媽跟某位極度疼愛YoYo的人士。

個狗網站:http://www.yoyowow.idv.tw
經常在這裡玩耍:http://www.onesok.com.tw

Mie與Ven
Mie,獅子座,O型。現在和Ven在日本鄉村過著簡單幸福的生活。
Ven,黃金獵犬,♀,今年7歲。
壹、 元氣狗健康飲食講座
1、 六大基礎營養素
2、 幼犬/成犬/高齡犬/懷孕愛犬的基礎營養
3、 維持好身材的關鍵:熱量

貳、 洗手做羹湯,愛犬好幸福
1、 手工料理‧原則篇
2、 手工料理‧食材篇
3、 手工料理‧器材篇

參、 元氣好狗幸福餐 預約幸福一整年

一月 元旦
54321 Happy New Year!
1、 元旦小丸子
2、 元旦御飯
3、 歲歲蘋安派

二月 中國年
狗年到 好運旺旺來
1、 開運元寶
2、 白玉*翡翠蒸餃/燒賣
3、 吉利大三元
4、 五路財神

三月
春神來了怎知道
1、 ficelle起司棒
2、 蔓越莓骨頭
3、 蕃茄方塊蔬
◎ 毛髮換季大保養
◎ 狗狗肖像玩偶

四月
人間四月天 快樂賞櫻去
1、 遠足三明治
2、 螺璇糖果餅
3、 櫻花壽司
◎寵愛狗狗的肌膚 洋甘菊手工香皂

五月 端午節
五月五 狗狗歡喜慶端午
1、 飄香粽
2、 綠藻餅
◎聽狗狗在說話

六月 浪漫婚禮
祝天下有情人終成眷屬
1、 天使布丁
2、 幸福禮餅盒
3、 心花朵朵開小餅乾
◎親親 口臭不要來

七月八月
清涼一夏
1、 繽紛水果卷
2、 水果沙拉
3、 寒天地凍涼飲
◎ 夏日保健之道

九月 狗狗節
Happy Birthday!
1、 角豆生日蛋糕
2、 麵包超人麵包
3、 專屬骨頭餅
◎生日的印記 成長的紀錄 永恆的回憶

十月 中秋節
月圓團圓 中秋野宴
1. 野宴BBQ
2. 西班牙海鮮炊飯
3. 紅得發紫麵包
◎樂極不生悲 寄生蟲不要來
◎快快樂樂出門 平平安安回家

十一月 萬聖節
Trick or Treat 不給糖 就搗蛋
1. 風車轉轉餅
2. 必聖嗑Pizza
3. 萬聖南瓜盅
4. 蕃茄羅勒沙拉

十二月 聖誕節
叮叮噹 叮叮噹 鈴聲多響亮
1. 聖誕雞肉包飯
2. 聖餐包
3. 歡樂無薑餅
4. 紅寶石聖誕蛋糕
◎來去 來去 咱來去GO TO 外國去

編前語
這不只是一本專為狗狗設計的健康料理食譜,更是一本愛與美味的狗狗幸福生活書。

感謝中美獸醫院的趙瑞龍和黃希賢醫師,指導書中寵物醫療相關知識,並協助審稿。書中深入淺出說明和愛犬健康相關的各項飲食與生活知識,完整的寵物營養講座和狗狗生活安全內容,是一般寵物料理書籍所缺乏的,可作為主人瞭解寵物攝取營養的重要參考。

感謝YoYo麻和Mie這兩位寵物料理達人,聯手將她們對愛犬的感情,化成追求寵物健康料理的動力,與專業獸醫師合作設計出39道可口美味的料理,不但料理方式簡單輕鬆,上手後可以自行變化出上百道手工料理,而且經由YoYo和Ven兩位寵物料理鑑賞家的評鑑,證實這些料理不但美味,同時調配了狗狗健康所需的均衡營養。

感謝利樂包協助攝影,以及感謝所有參與演出的可愛狗狗們:小可愛、小紅豆、棒棒、Angle、叮噹、大寶、小寶、巧比、漢堡。

希望大家都能從本書中充實養育健康愛犬的基本知識,讓愛犬們可以享用美味料理、精緻用品和愛犬小物,讓大家與愛犬一起幸福生活,長長久久!


幼犬/成犬/高齡犬/懷孕愛犬的基礎營養
在狗狗還小的時候就應該開始替狗狗做好完善的營養規劃,依照不同年紀、個別需求或是特殊情形補充足夠的營養,才能幫狗狗健康成長。

(一)狗寶寶
出生~1個月之間的小狗,最建議直接由狗媽媽照顧,因為剛出生狗寶寶每天要吃3~4餐,而且母乳富含高量抗體和特殊蛋白質,是剛出生的幼犬最重要的營養來源。如果狗媽媽的母乳分泌不夠,不可以使用市售的鮮乳代替,否則容易營養不良,此時可請寵物醫院調配接近母乳的配方代替。


(二)成長期的幼犬
出生4週以後,主人可以試著幫小狗斷乳,並且補充狗狗成長所需的大量營養素。

1.斷乳方式:
斷乳必須是漸進式的,任何情況下,只要斷然更換食物都可能引起狗狗身體不適。替小狗斷乳可以藉由提供粥狀的食物,例如將乾飼料用水泡軟給小狗試吃,一直到小狗完全能吃固體食物和飲水為止。

2.逐步減少進餐次數:
3~6個月大的幼犬,每日建議餵食4餐,但午餐和宵夜的量可以逐漸減少,挪到其他早、晚兩餐,直到6個月大之後,進餐次數就可減少。

3.補充成長所需的營養量和熱量:
幼犬成長所需的營養量和熱量約是成犬的2倍,多補充蛋白質、鈣質、維生素、礦物質等,對幼犬的骨骼和肌肉發育都是非常重要的。主食方面可以選用市面上專為成長期幼犬設計的狗飼料。


(三)頭好壯狀的成犬
狗狗在1歲之後進入成犬階段,所需要營養和幼犬時期就不相同了,成犬的營養需求以適量為準,蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的需求量都比幼犬時期少,因此在食物供給上最好是提供低脂肪、低卡路里和高纖維質的食物。


1.控制進餐次數和份量
每日固定早、晚兩餐即可,另外,餵食乾飼料時,飼料袋上都會有「體重/建議餵食量」的標示,應該以此為餵食量參考,而不是以狗狗的食量為餵食標準,否則狗狗可能吃得太多而發福。

2.飼料(主食)的選擇
(1)選擇適合狗狗體質的飼料:
除了口味之外,如果狗狗的體質特殊,像是有過敏症狀,或是太過肥胖,或是有特殊疾病,可以請教獸醫,選用特殊配方的狗飼料。

(2)乾飼料vs.罐頭 vs.乾濕混合:
一般來說餵食乾飼料可以兼具磨牙的功效,保持狗狗牙齒的清潔,而且食用乾飼料的狗狗,便便比較不會臭。肉類罐頭則是口味選擇比較多,肉味比較能夠引起狗狗的食慾,但食用較軟的食物比較容易堆積齒垢。有鑑於兩種類型飼料的優缺點,部分獸醫建議採用乾濕混合的餵食方式,就是一半乾飼料加一半肉罐頭,這種方式增加了肉味可引起狗狗的食慾,且肉罐頭多少可以補充狗狗需要的水分,而混合的乾飼料就提供了咀嚼和磨牙的功效。其實不管是乾的、罐裝的或乾濕混合,甚至是手工料理,重點都是要提供均衡、完整的營養,讓狗狗吃得更健康,才是飲食的最高指導原則。


(四)高齡犬
狗狗的壽命大約是15~16歲,6~7歲的狗狗已經逐漸步入老年,老化的現象會慢慢出現,為了讓狗狗能夠更長壽,除了維持良好舒適的環境,定期帶狗狗做健康檢查之外,在日常飲食方面也需要多注意,透過補充好的營養,可以延緩狗狗的老化。

1.高齡犬的營養照顧:
高齡犬因為身體機能逐漸退化,可能使得味覺不靈敏,牙齒脫落,消化功能衰退,容易便秘,甚至可能因為鈣質流失而引起關節和骨頭方面的問題。因此比起任何時期,高齡犬的照顧要更加注重營養的均衡,食物以清淡為主,避免油膩造成肥胖和身體機能的負擔。避免餵食過冷或過熱的食物,免得狗狗難以入口。選擇軟、容易消化且可以補充纖維質的食材,避免狗狗無法咬食或者食用後消化不良。另外,由於狗狗味覺可能變得比較不靈敏,使得食慾降低,因此在飲食中可以增添一點風味來引起牠的注意。

2.補充水分
對高齡犬而言,水是維持生命的重要元素,為了避免狗狗忘記喝水或者由於關節疼痛而不喜歡移動,主人除了提供乾淨、充足的水之外,還要將水碗放在容易飲用的地方,以減輕狗狗飲水時的負擔。


(五)懷孕前後的狗媽媽

懷孕前後的狗媽媽正是「一狗吃多狗補」,需要補充更多營養,例如為了幫助哺乳,要補充高蛋白質,避免骨質流失和保護毛色可以多吃含鈣質的食物。對狗狗來說,懷孕生產可是人生大事,主人也要好好幫狗狗坐月子喔。


手工料理‧食材篇
(一) 食材選購基本法則

選購一般食材,例如麵粉、雞蛋、奶油等,一定要注意材料的新鮮度,購買時要檢查包裝上的保存期限和保存方法,材料打開後,有的必須存放冰箱保鮮,最重要的是所有食材必須在期限內使用完畢,過期的材料不只影響成品的製作跟新鮮度,同時可能會害狗狗上吐下瀉喔。

(二)千萬不能使用的食材

除了採購基本事項之外,有些食材對狗狗來說與毒藥無異,製作愛心餐點的時候千萬不要誤用了這些材料,輕則腹瀉、腸胃不適,重則會導致狗狗食物中毒。


1. 調味料、辛香料、鹽、胡椒、咖哩粉等
對人類來說,使用鹽或辛香料來增加食物的美味是再平常不過的事,但是過度調味對狗來說是嚴重危害身體健康的烹調方式!因為狗對鹽分的代謝能力和人是不一樣的。狗狗是用腳上肉墊的汗腺來排泄多餘鹽分,超出需求量之外的鹽分對狗狗的身體是極大負擔,餵食調味太多的食物,或許短期內總是讓狗狗感到滿足,且沒有明顯身體不適的症狀,但長期累積下來,過多的鹽分會造成狗狗掉毛,嚴重時可能會引起腎臟病或脫水症狀,所以千萬不要只想滿足狗狗當下的口腹之慾,無限制使用調味料最後反而使得狗狗的人生變黑白,再也無法活蹦亂跳了。

2.蔥類:洋蔥、長蔥等
狗狗吃蔥絕對不會變聰明,反而可能引發嚴重的中毒後果,因為蔥類中含有二硫化物(Disulfide)成分,會造成狗狗體內的紅血球氧化,引發溶血性貧血。有些人認為餵食一兩次之後,狗狗都沒有任何不適的反應便不以為意,事實上這種有害成分長期累積在身體內,狗狗會因為體內缺乏足夠的氧氣量而引起疲倦、氣喘、脈搏急速、虛弱等中毒症狀。若是一次吃下大量,則狗狗會立刻產生虛弱、呼吸困難等現象。因此不要管餵食的量多或量少,絕對不要讓狗狗嘗試這類會危害身體健康的食材。

3.巧克力
巧克力中含有咖啡鹼(Theobromine),純度愈高的巧克力所含的咖啡鹼含量愈高,這種成分對動物而言是種致命毒藥,所謂致命毒藥並不是狗狗一吃就會立刻身亡,而是當狗狗食用後,這些成分會累積在體內,當份量超過身體可以負擔時,就會顯現嚴重的流口水、心跳快速、瞳孔擴張、嘔吐及腹瀉、昏迷等中毒症狀。所以絕對禁止餵食狗狗巧克力。

4.生雞蛋的蛋白
生蛋白含有一種卵白素(Avidin),它會影響狗狗體內的維生素H的吸收,導致掉毛、生長遲緩、骨骼畸形等症狀,另外生雞蛋內也可能含有沙門氏桿菌等病菌,若是想餵狗狗雞蛋來補充高蛋白,一定要先把雞蛋煮熟。

5.太甜的零食或飲品
餵食甜點、蜜餞類等使用大量糖分製作的點心,以及果汁、紅茶等過甜的飲品,是造成狗狗蛀牙和肥胖的主因。肥胖容易引發各種疾病,因此要控制狗狗食用甜點的份量。

6.雞骨或魚骨
雞骨或魚骨都是屬於細小且較尖銳的骨頭,狗狗食用時稍有不慎可能會刺傷喉嚨或腸子,導致內出血的危機,應該要盡量避免。

7.太冷的食物
狗狗食用冰品或是剛從冷凍庫拿出來的牛奶、肉類等,容易因為食物太冷而引起下痢症狀,所以要注意不要餵食生冷的食物。

8.海鮮類
魚肉等海鮮對狗而言是不錯的蛋白質來源,但狗狗的腸胃很不容易消化魷魚、章魚、貝類、螃蟹等海鮮,製作手工料理時應該盡量避免選用。此外,有些狗狗因為本身體質的關係,食用海鮮後可能會產生過敏現象,主人嘗試餵食時要注意狗狗的身體反應,如果發生過敏反應就該禁食海鮮。


蔓越莓骨頭(食譜)
酸酸甜甜的脆口感,讓狗狗一口接一口,愛不釋口。

(一)材料
1. 蔓越莓10g
2. 中筋麵粉2杯
3. 全麥麵粉60g
4. 水1/2杯
5. 香草精少許


(二)作法
1. 蔓越莓切碎。
2. 在鋼盆中混合中筋麵粉及全麥麵粉,酌量加入少許的香草精(亦可不加)。
3. 將切碎的蔓越莓將入材料中並且均勻混合。
4. 慢慢將水分次倒入,並且用手輕輕揉合成麵團。
5. 整型:將麵團分成合適大小,搓成長條狀後,在麵團兩端各打一結,形成骨頭狀。
6. 烤盤塗油,烤箱溫度設定200℃預熱。
7. 烤箱溫度200℃烤25分鐘。取出後可趁熱刷上奶油。
8. 若要讓餅乾變的更硬,可再用低溫悶烤之。

(三)元氣狗專欄

◎元氣狗烘焙技
蔓越莓骨頭主要是設計為了讓狗狗磨牙,因此口感硬實,適合大狗(成犬)食用。幼犬或高齡犬可能無法咬碎。

v◎元氣狗營養講座
蔓越莓(Cranberry),又稱蔓越橘,有「北美的紅寶石」之稱,其內具有一種可抗細菌附著在粘膜的成分,對惱人的泌尿道感染具有很好預防效果。由蔓越莓中可分離出一種名為「濃縮單寧酸」的物質,具有抗細菌附著在細胞的作用,尤其對大腸桿菌更佳,可抑制細菌黏附以免導致胃潰瘍。


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    讀者書評
    • 35078496 2011-12-25

      評鑑等級:5顆星

       

    • 0981753329 2011-08-13

      評鑑等級:0顆星

       

    • dummyangil 2011-08-07

      評鑑等級:5顆星

       

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