本書已絕版

這不只是一本專為狗狗設計的健康料理食譜，更是一本愛與美味的狗狗幸福生活書。 本書由專業獸醫師提供完整的愛犬健康指導，深入淺出說明和愛犬健康相關的各項飲食與生活知識。完整的寵物營養講座和狗狗生活安全等重要內容，是一般寵物料理書籍所缺乏的，可作為主人瞭解寵物攝取營養的重要參考。 Mie和YoYo麻中、日兩位寵物料理達人，聯手將她們對愛犬的感情，化成追求寵物健康料理的動力，與專業獸醫師合作設計出39道可口美味的料理，這些健康料理不但調配了狗狗們日常所需的均衡營養，而且料理方式簡單輕鬆，上手後可以自行變化出上百道手工料理，與愛犬共享的美味料理，就是那麼容易又滿足！ 本書同時收錄多款精緻特殊的寵物用品，還有愛犬小物的DIY。讓你從食衣住行玩樂，與寶貝愛犬，一起預約幸福二十年！

YoYo麻與YoYo
YoYo麻，處女座，A型。學的是食品營養，致力於研發狗狗專屬的手工、營養美味料理。寫這本書，為得是希望建立大家重視狗狗吃的健康又安全的觀念。

YoYo，西伯利亞哈士奇，♂，生日2001年11月5日，身高沒量，體重26公斤，毛色是咖啡色，眼色是琥珀色，嗜好是吃和舔人家的耳朵。最喜歡的是爸爸、媽媽跟某位極度疼愛YoYo的人士。

個狗網站：http://www.yoyowow.idv.tw
經常在這裡玩耍：http://www.onesok.com.tw

Mie與Ven
Mie，獅子座，O型。現在和Ven在日本鄉村過著簡單幸福的生活。
Ven，黃金獵犬，♀，今年7歲。

壹、 元氣狗健康飲食講座
1、 六大基礎營養素
2、 幼犬／成犬／高齡犬／懷孕愛犬的基礎營養
3、 維持好身材的關鍵：熱量

貳、 洗手做羹湯，愛犬好幸福
1、 手工料理‧原則篇
2、 手工料理‧食材篇
3、 手工料理‧器材篇

參、 元氣好狗幸福餐 預約幸福一整年

一月 元旦
54321 Happy New Year!
1、 元旦小丸子
2、 元旦御飯
3、 歲歲蘋安派

二月 中國年
狗年到 好運旺旺來
1、 開運元寶
2、 白玉＊翡翠蒸餃/燒賣
3、 吉利大三元
4、 五路財神

三月
春神來了怎知道
1、 ficelle起司棒
2、 蔓越莓骨頭
3、 蕃茄方塊蔬
◎ 毛髮換季大保養
◎ 狗狗肖像玩偶

四月
人間四月天 快樂賞櫻去
1、 遠足三明治
2、 螺璇糖果餅
3、 櫻花壽司
◎寵愛狗狗的肌膚 洋甘菊手工香皂

五月 端午節
五月五 狗狗歡喜慶端午
1、 飄香粽
2、 綠藻餅
◎聽狗狗在說話

六月 浪漫婚禮
祝天下有情人終成眷屬
1、 天使布丁
2、 幸福禮餅盒
3、 心花朵朵開小餅乾
◎親親 口臭不要來

七月八月
清涼一夏
1、 繽紛水果卷
2、 水果沙拉
3、 寒天地凍涼飲
◎ 夏日保健之道

九月 狗狗節
Happy Birthday!
1、 角豆生日蛋糕
2、 麵包超人麵包
3、 專屬骨頭餅
◎生日的印記 成長的紀錄 永恆的回憶

十月 中秋節
月圓團圓 中秋野宴
1. 野宴BBQ
2. 西班牙海鮮炊飯
3. 紅得發紫麵包
◎樂極不生悲 寄生蟲不要來
◎快快樂樂出門 平平安安回家

十一月 萬聖節
Trick or Treat 不給糖 就搗蛋
1. 風車轉轉餅
2. 必聖嗑Pizza
3. 萬聖南瓜盅
4. 蕃茄羅勒沙拉

十二月 聖誕節
叮叮噹 叮叮噹 鈴聲多響亮
1. 聖誕雞肉包飯
2. 聖餐包
3. 歡樂無薑餅
4. 紅寶石聖誕蛋糕
◎來去 來去 咱來去GO TO 外國去

編前語
這不只是一本專為狗狗設計的健康料理食譜，更是一本愛與美味的狗狗幸福生活書。

感謝中美獸醫院的趙瑞龍和黃希賢醫師，指導書中寵物醫療相關知識，並協助審稿。書中深入淺出說明和愛犬健康相關的各項飲食與生活知識，完整的寵物營養講座和狗狗生活安全內容，是一般寵物料理書籍所缺乏的，可作為主人瞭解寵物攝取營養的重要參考。

感謝YoYo麻和Mie這兩位寵物料理達人，聯手將她們對愛犬的感情，化成追求寵物健康料理的動力，與專業獸醫師合作設計出39道可口美味的料理，不但料理方式簡單輕鬆，上手後可以自行變化出上百道手工料理，而且經由YoYo和Ven兩位寵物料理鑑賞家的評鑑，證實這些料理不但美味，同時調配了狗狗健康所需的均衡營養。

感謝利樂包協助攝影，以及感謝所有參與演出的可愛狗狗們：小可愛、小紅豆、棒棒、Angle、叮噹、大寶、小寶、巧比、漢堡。

希望大家都能從本書中充實養育健康愛犬的基本知識，讓愛犬們可以享用美味料理、精緻用品和愛犬小物，讓大家與愛犬一起幸福生活，長長久久！


幼犬／成犬／高齡犬／懷孕愛犬的基礎營養
在狗狗還小的時候就應該開始替狗狗做好完善的營養規劃，依照不同年紀、個別需求或是特殊情形補充足夠的營養，才能幫狗狗健康成長。

（一）狗寶寶
出生~1個月之間的小狗，最建議直接由狗媽媽照顧，因為剛出生狗寶寶每天要吃3~4餐，而且母乳富含高量抗體和特殊蛋白質，是剛出生的幼犬最重要的營養來源。如果狗媽媽的母乳分泌不夠，不可以使用市售的鮮乳代替，否則容易營養不良，此時可請寵物醫院調配接近母乳的配方代替。


（二）成長期的幼犬
出生4週以後，主人可以試著幫小狗斷乳，並且補充狗狗成長所需的大量營養素。

1.斷乳方式：
斷乳必須是漸進式的，任何情況下，只要斷然更換食物都可能引起狗狗身體不適。替小狗斷乳可以藉由提供粥狀的食物，例如將乾飼料用水泡軟給小狗試吃，一直到小狗完全能吃固體食物和飲水為止。

2.逐步減少進餐次數：
3~6個月大的幼犬，每日建議餵食4餐，但午餐和宵夜的量可以逐漸減少，挪到其他早、晚兩餐，直到6個月大之後，進餐次數就可減少。

3.補充成長所需的營養量和熱量：
幼犬成長所需的營養量和熱量約是成犬的2倍，多補充蛋白質、鈣質、維生素、礦物質等，對幼犬的骨骼和肌肉發育都是非常重要的。主食方面可以選用市面上專為成長期幼犬設計的狗飼料。


（三）頭好壯狀的成犬
狗狗在1歲之後進入成犬階段，所需要營養和幼犬時期就不相同了，成犬的營養需求以適量為準，蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的需求量都比幼犬時期少，因此在食物供給上最好是提供低脂肪、低卡路里和高纖維質的食物。


1.控制進餐次數和份量
每日固定早、晚兩餐即可，另外，餵食乾飼料時，飼料袋上都會有「體重／建議餵食量」的標示，應該以此為餵食量參考，而不是以狗狗的食量為餵食標準，否則狗狗可能吃得太多而發福。

2.飼料（主食）的選擇
(1)選擇適合狗狗體質的飼料：
除了口味之外，如果狗狗的體質特殊，像是有過敏症狀，或是太過肥胖，或是有特殊疾病，可以請教獸醫，選用特殊配方的狗飼料。

(2)乾飼料vs.罐頭 vs.乾濕混合：
一般來說餵食乾飼料可以兼具磨牙的功效，保持狗狗牙齒的清潔，而且食用乾飼料的狗狗，便便比較不會臭。肉類罐頭則是口味選擇比較多，肉味比較能夠引起狗狗的食慾，但食用較軟的食物比較容易堆積齒垢。有鑑於兩種類型飼料的優缺點，部分獸醫建議採用乾濕混合的餵食方式，就是一半乾飼料加一半肉罐頭，這種方式增加了肉味可引起狗狗的食慾，且肉罐頭多少可以補充狗狗需要的水分，而混合的乾飼料就提供了咀嚼和磨牙的功效。其實不管是乾的、罐裝的或乾濕混合，甚至是手工料理，重點都是要提供均衡、完整的營養，讓狗狗吃得更健康，才是飲食的最高指導原則。


（四）高齡犬
狗狗的壽命大約是15~16歲，6~7歲的狗狗已經逐漸步入老年，老化的現象會慢慢出現，為了讓狗狗能夠更長壽，除了維持良好舒適的環境，定期帶狗狗做健康檢查之外，在日常飲食方面也需要多注意，透過補充好的營養，可以延緩狗狗的老化。

1.高齡犬的營養照顧：
高齡犬因為身體機能逐漸退化，可能使得味覺不靈敏，牙齒脫落，消化功能衰退，容易便秘，甚至可能因為鈣質流失而引起關節和骨頭方面的問題。因此比起任何時期，高齡犬的照顧要更加注重營養的均衡，食物以清淡為主，避免油膩造成肥胖和身體機能的負擔。避免餵食過冷或過熱的食物，免得狗狗難以入口。選擇軟、容易消化且可以補充纖維質的食材，避免狗狗無法咬食或者食用後消化不良。另外，由於狗狗味覺可能變得比較不靈敏，使得食慾降低，因此在飲食中可以增添一點風味來引起牠的注意。

2.補充水分
對高齡犬而言，水是維持生命的重要元素，為了避免狗狗忘記喝水或者由於關節疼痛而不喜歡移動，主人除了提供乾淨、充足的水之外，還要將水碗放在容易飲用的地方，以減輕狗狗飲水時的負擔。


（五）懷孕前後的狗媽媽

懷孕前後的狗媽媽正是「一狗吃多狗補」，需要補充更多營養，例如為了幫助哺乳，要補充高蛋白質，避免骨質流失和保護毛色可以多吃含鈣質的食物。對狗狗來說，懷孕生產可是人生大事，主人也要好好幫狗狗坐月子喔。


手工料理‧食材篇
（一） 食材選購基本法則

選購一般食材，例如麵粉、雞蛋、奶油等，一定要注意材料的新鮮度，購買時要檢查包裝上的保存期限和保存方法，材料打開後，有的必須存放冰箱保鮮，最重要的是所有食材必須在期限內使用完畢，過期的材料不只影響成品的製作跟新鮮度，同時可能會害狗狗上吐下瀉喔。

（二）千萬不能使用的食材

除了採購基本事項之外，有些食材對狗狗來說與毒藥無異，製作愛心餐點的時候千萬不要誤用了這些材料，輕則腹瀉、腸胃不適，重則會導致狗狗食物中毒。


1. 調味料、辛香料、鹽、胡椒、咖哩粉等
對人類來說，使用鹽或辛香料來增加食物的美味是再平常不過的事，但是過度調味對狗來說是嚴重危害身體健康的烹調方式！因為狗對鹽分的代謝能力和人是不一樣的。狗狗是用腳上肉墊的汗腺來排泄多餘鹽分，超出需求量之外的鹽分對狗狗的身體是極大負擔，餵食調味太多的食物，或許短期內總是讓狗狗感到滿足，且沒有明顯身體不適的症狀，但長期累積下來，過多的鹽分會造成狗狗掉毛，嚴重時可能會引起腎臟病或脫水症狀，所以千萬不要只想滿足狗狗當下的口腹之慾，無限制使用調味料最後反而使得狗狗的人生變黑白，再也無法活蹦亂跳了。

2.蔥類：洋蔥、長蔥等
狗狗吃蔥絕對不會變聰明，反而可能引發嚴重的中毒後果，因為蔥類中含有二硫化物（Disulfide）成分，會造成狗狗體內的紅血球氧化，引發溶血性貧血。有些人認為餵食一兩次之後，狗狗都沒有任何不適的反應便不以為意，事實上這種有害成分長期累積在身體內，狗狗會因為體內缺乏足夠的氧氣量而引起疲倦、氣喘、脈搏急速、虛弱等中毒症狀。若是一次吃下大量，則狗狗會立刻產生虛弱、呼吸困難等現象。因此不要管餵食的量多或量少，絕對不要讓狗狗嘗試這類會危害身體健康的食材。

3.巧克力
巧克力中含有咖啡鹼（Theobromine），純度愈高的巧克力所含的咖啡鹼含量愈高，這種成分對動物而言是種致命毒藥，所謂致命毒藥並不是狗狗一吃就會立刻身亡，而是當狗狗食用後，這些成分會累積在體內，當份量超過身體可以負擔時，就會顯現嚴重的流口水、心跳快速、瞳孔擴張、嘔吐及腹瀉、昏迷等中毒症狀。所以絕對禁止餵食狗狗巧克力。

4.生雞蛋的蛋白
生蛋白含有一種卵白素（Avidin），它會影響狗狗體內的維生素H的吸收，導致掉毛、生長遲緩、骨骼畸形等症狀，另外生雞蛋內也可能含有沙門氏桿菌等病菌，若是想餵狗狗雞蛋來補充高蛋白，一定要先把雞蛋煮熟。

5.太甜的零食或飲品
餵食甜點、蜜餞類等使用大量糖分製作的點心，以及果汁、紅茶等過甜的飲品，是造成狗狗蛀牙和肥胖的主因。肥胖容易引發各種疾病，因此要控制狗狗食用甜點的份量。

6.雞骨或魚骨
雞骨或魚骨都是屬於細小且較尖銳的骨頭，狗狗食用時稍有不慎可能會刺傷喉嚨或腸子，導致內出血的危機，應該要盡量避免。

7.太冷的食物
狗狗食用冰品或是剛從冷凍庫拿出來的牛奶、肉類等，容易因為食物太冷而引起下痢症狀，所以要注意不要餵食生冷的食物。

8.海鮮類
魚肉等海鮮對狗而言是不錯的蛋白質來源，但狗狗的腸胃很不容易消化魷魚、章魚、貝類、螃蟹等海鮮，製作手工料理時應該盡量避免選用。此外，有些狗狗因為本身體質的關係，食用海鮮後可能會產生過敏現象，主人嘗試餵食時要注意狗狗的身體反應，如果發生過敏反應就該禁食海鮮。


蔓越莓骨頭（食譜）
酸酸甜甜的脆口感，讓狗狗一口接一口，愛不釋口。

（一）材料
1. 蔓越莓10g
2. 中筋麵粉2杯
3. 全麥麵粉60g
4. 水1/2杯
5. 香草精少許


（二）作法
1. 蔓越莓切碎。
2. 在鋼盆中混合中筋麵粉及全麥麵粉，酌量加入少許的香草精（亦可不加）。
3. 將切碎的蔓越莓將入材料中並且均勻混合。
4. 慢慢將水分次倒入，並且用手輕輕揉合成麵團。
5. 整型：將麵團分成合適大小，搓成長條狀後，在麵團兩端各打一結，形成骨頭狀。
6. 烤盤塗油，烤箱溫度設定200℃預熱。
7. 烤箱溫度200℃烤25分鐘。取出後可趁熱刷上奶油。
8. 若要讓餅乾變的更硬，可再用低溫悶烤之。

（三）元氣狗專欄

◎元氣狗烘焙技
蔓越莓骨頭主要是設計為了讓狗狗磨牙，因此口感硬實，適合大狗（成犬）食用。幼犬或高齡犬可能無法咬碎。

v◎元氣狗營養講座
蔓越莓（Cranberry），又稱蔓越橘，有「北美的紅寶石」之稱，其內具有一種可抗細菌附著在粘膜的成分，對惱人的泌尿道感染具有很好預防效果。由蔓越莓中可分離出一種名為「濃縮單寧酸」的物質，具有抗細菌附著在細胞的作用，尤其對大腸桿菌更佳，可抑制細菌黏附以免導致胃潰瘍。